J.-F. Hocquette : “Ces produits ne sont pas de la viande” [par Yann Kerveno]
On en parle beaucoup mais jusqu’à maintenant, il n’y a pas grand-chose qui soit sorti des éprouvettes, sinon à Singapour.
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Parce que rien n’est jamais simple #14 [par Yann Kerveno]
Cachez ce steak ! C’est la bronca en Espagne. À l’origine, une déclaration médiatique du ministre espagnol de la consommation,
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Vente directe à la propriété : les conséquences “positives” du premier confinement [par Thierry Masdéu]
La crise sanitaire de la Covid-19 et les effets du premier confinement de mars 2020 ont semble-t-il éveillé les consciences de certaines personnes et en particulier chez les jeunes adultes qui ont réalisé que le paysan est un acteur indispensable pour leur alimentation.
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Tribune : Quand une agricultrice écrit à Yann Arthus Bertrand !
Au vu de la bande annonce de votre film, bien que je comprenne qu’il s’agit d’une mise en bouche destinée à appâter le spectateur, j’ai d’abord été prise de colère, puis d’indignation. Depuis quand vous sentez-vous pousser des ailes de procureur ?
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Steaks végétaux : le “nouveau fermier” sera un laborantin milliardaire (Par Jean-Paul Pelras)
Xavier Niel, donc, qui vient de lancer une start-up baptisée, non sans une certaine provocation à l’égard de l’élevage conventionnel : “Les Nouveaux Fermiers”. Le site internet dédié à cette entreprise précise : “Nous réinventons la viande à partir d’ingrédients végétaux naturels et locaux pour mieux nourrir la planète”.
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Au sommaire du 25 juin 2020
Eau de consommation : le marketing de la peur a encore frappé
Viticulture : on y verra plus clair en septembre ! …
Viandes : le confinement a bousculé un équilibre fragile
Quentin Mathieu, chargé de mission, Assemblée permanente des Chambres d’agriculture, revient sur la chute des cours de la viande depuis le début du confinement.
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Élevage : le salut par le local
La crise de la Covid-19 a bousculé le monde de l’élevage. Les éleveurs attendent maintenant que les collectivités locales mettent le veau primeur et le vedell en avant dans les prochaines semaines.
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Aux Rameaux et à Pâques, malgré le confinement, égayons nos papilles
Pâques approche et la filière viande des Pyrénées-Orientales souhaite, malgré le confinement, redonner à cette période festive une partie de sa saveur.
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Le virus, les écologistes et le paysan
Des vigiles encadrent l’entrée du magasin, d’autres sont postés dans les allées et près des caisses. Tout ce qui se mange est pris d’assaut, y compris les paquets de biscottes écrasés au fond des palettes.
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