Tribune – “Nouveaux Fermiers : la grande illusion du steack végétal !” [par Claire Juillet]
Oyez, oyez, bonnes gens, la merveilleuse histoire de Guillaume et Cédric, les “Nouveaux Fermiers” du XXIe siècle.
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végétaux
Steaks végétaux : le “nouveau fermier” sera un laborantin milliardaire (Par Jean-Paul Pelras)
Xavier Niel, donc, qui vient de lancer une start-up baptisée, non sans une certaine provocation à l’égard de l’élevage conventionnel : “Les Nouveaux Fermiers”. Le site internet dédié à cette entreprise précise : “Nous réinventons la viande à partir d’ingrédients végétaux naturels et locaux pour mieux nourrir la planète”.
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