“Toutes les entreprises ne verront pas 2025…”
Directeur de Ciatti Europe, Florian Ceschi craint des défaillances d’entreprises avant la fin de l’année.
“Aujourd’hui les dégustateurs ont tout sur la table, du bon, du moins bon, du bio vendu au prix du conventionnel. Ce qui est nouveau c’est que nous voyons arriver des domaines que l’on n’avait jamais vus, qui n’avaient pas eu besoin de vendre sur le marché du vrac jusqu’ici.” Pour autant, tout n’est pas complètement sombre dans ce tableau. “La situation est revenue un peu à la normale chez les fournisseurs, il n’y a plus de problèmes sur les bouteilles, les acheteurs ont retrouvé de la fluidité, ils peuvent embouteiller dès qu’ils enlèvent le vin, cela change un peu la dynamique.”
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