Vigne : dernier contrôle de maturité dans les P.O.

La Chambre d’agriculture a publié le dernier contrôle de maturité de la saison. Avec quelques recommandations importantes. Les quelques gouttes tombées fin août n’ont pas changé la donne pour les réserves en eau mais, combinées au retour de nuits un peu plus fraîches, elles ont favorisé une bonne évolution de la maturité note la Chambre d’agriculture qui confirme que les vendanges sont quasi achevées dans le sud des Pyrénées-Orientales. La sécheresse reste toujours cependant très présente et le poids des baies diminue (406 grammes en moyenne) avec en corollaire un degré en progression de 0,5 point. Le degré moyen sur le département est établi à 13,73 points et le rendement en jus se révèle parfois très faible avec la persistance du décalage observé depuis le début de contrôles entre le volume et le poids des grappes.

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