Chais : bien concevoir pour faire plus économe [par Yann Kerveno]
La journée technique organisée par le congrès des œnologues de France le 9 juin prochain s’attardera sur les multiples questionnements
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vinification
Carnet de vendanges : à Maury des rendements en dents de scie [par Yann Kerveno]
Le grand écart entre les parcelles sauvées et celles qui n’ont pu l’être restera la marque d’une année 2020 très difficile à la vigne mais prometteuse au chai.
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