“Boulanger de France” : la marque-label du fait-maison [par Thierry Masdéu]
Lancée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française lors du salon “Europain” à Paris en janvier dernier, la marque-label “Boulanger de France” a pour but de distinguer les artisans qui fabriquent eux-mêmes.
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