La Melba : jouer sur les circuits longs et courts [par Yann Kerveno]
En développant une crème d’amande pour valoriser la production des vergers qui apportent à la coopérative, la Melba continue de
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Agri
Vigne : Fusion des caves Baixas et Calce (Par Yann Kerveno)
La vendange sera commune dès cet été et la fusion doit être achevée l’année prochaine. Une fusion qui va ajouter
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Maury : un nouveau départ pour la Maison du terroir [par Yann Kerveno]
Il est de nouveau possible de s’arrêter à Maury pour y déguster les vins du cru ou se restaurer à la Maison du terroir.
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Constance et Terrassous : le pari gagné du marselan [par Yann Kerveno]
Choisir un nouveau cépage pour développer des cuvées nouvelles implique une part de risque. Mais le jeu en vaut la chandelle.
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Parce que rien n’est jamais simple #13 [par Yann Kerveno]
Cela ne vous aura pas échappé, les appellations d’origine sont un peu comme les promesses et n’engagent que ceux qui
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Les huiles d’olives à la loupe [par Yann Kerveno]
Le laboratoire d’analyse œnologique Synergie Lab créé par Jean-Michel Barcelo et Hélène Grau, vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc, l’huile d’olive.
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Les amis de l’Étoile : “ambassadeurs discrets et efficaces” [par Joan Berlande]
Nous nous étions déjà fait l’écho, dans ces colonnes, de la démarche originale de la cave coopérative l’Étoile à Banyuls-sur-Mer, qui a créé un groupement foncier viticole, Les Amis de l’Étoile. Samedi dernier se tenait sa deuxième assemblée générale, l’occasion d’établir un point d’étape et de parler d’avenir dans un monde viticole mouvant et incertain.
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Sangliers : un fléau récurrent [par Thierry Masdéu]
Comme l’année passée, les chiffres des prélèvements de sangliers avoisinent les 13 000 têtes. Et les dégâts qu’ils occasionnent aux cultures affichent toujours, sur les Pyrénées-Orientales, la même constance avec une moyenne de plus de 80 dossiers d’indemnisations déposés.
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Parce que rien n’est jamais simple #12 [par Yann Kerveno]
Un champignon tueur Avec la réduction de leurs sources de nourriture, l’usage des pesticides, le varroa est une plaie mortelle
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Les “Triples” de Lafage ont conquis leur marché [par Yann Kerveno
Les vins pétillants du domaine roussillonnais font appel aux levures de bières et ont trouvé leur clientèle en quelque mois, malgré la Covid.
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