Une rando dans les vignes [par Yann Kerveno]

Quoi de mieux que la marche pour découvrir un vignoble ? C’est possible aujourd’hui autour de Terrats.

Connaître les vins est une chose. Éprouver la qualité du sol qui les porte sous ses propres semelles en est une autre. Depuis la fin de l’automne, il est possible ainsi de partir à pied à la découverte des vignes qui entourent Terrats. L’initiative revient à l’Office du tourisme des Aspres dans le cadre du développement d’un réseau de petites randonnées pédestres balisées. L’œnorando de Terrats doit aussi son existence à un label développé dans l’Hérault, conjointement par la Fédération des caves coopératives, le Conseil départemental et la Fédération de la randonnée pédestre et mis à disposition des territoires qui souhaitent l’utiliser.

De quoi s’agit-il exactement ? D’une promenade pédestre d’un peu plus de sept kilomètres, sur des chemins sans difficultés, dont le parcours balisé est agrémenté de panneaux informatifs. On y apprend ainsi les principales caractéristiques du vignoble et des cépages de loin en loin. Histoire de marier l’exercice physique à la curiosité. Sans en dévoiler plus, vous serez incollables à l’issue de cette marche au départ de la tour Bouteillé de la cave de Terrassous, sur le vermentino, les grenaches, le carignan, vous aurez découvert les falaises de la Canterrane. Et l’appétit venant en mangeant, peut-être aurez-vous envie de découvrir ce que les vignerons fabriquent de ces paysages et de ces terroirs ?