Vins : ouverture en septembre pour l’IRS [par Yann Kerveno]
L’Institut régional de sommellerie Sud de France a dévoilé ses locaux et le catalogue de ses formations. Voulu par les
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Lire la suiteLe domaine bio de Cassagnes poursuit ses expérimentations. Après les couverts végétaux, les frères Modat mettent le vin en canettes.
Lire la suiteLe 36e Concours des vins de la coopération Occitanie s’est tenu du 15 au 17 février 2022 à la cave
Lire la suiteLe caveau de la cave coopérative de Cases-de-Pène a fait peau neuve l’an dernier.
Lire la suite120 caves coopératives produisent du vin “Haute valeur environnementale” et la production de vin bio sera multipliée par 2,5 d’ici
Lire la suiteUne crise majeure au CIVL et la création d’une nouvelle fédération souhaitant être représentative au CIVR sont le signe que
Lire la suiteInitiée l’an passé et forte d’un vif succès, la première édition ayant réuni près de mille personnes au château de l’Ou…
Lire la suiteAlors que les éléments ont de nouveau frappé la planète viticole le contexte politique et douanier n’est pas en reste et a fortement changé la face du monde. Revue de détail avec le courtier Florian Ceschi (Ciatti).
Lire la suiteChers flacons Les chauvins diront que les vins les plus chers du monde sont forcément français. Ils n’ont pas tout
Lire la suiteLe laboratoire d’analyse œnologique Synergie Lab créé par Jean-Michel Barcelo et Hélène Grau, vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc, l’huile d’olive.
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