Salades : une production désormais “comme une autre” [par Yann Kerveno]
Production phare de la plaine du Roussillon, la salade est rentrée dans le rang, ne pouvant lutter avec la concurrence espagnole ou italienne.
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Fruits et légumes : situation tendue pour l’industrie
À Thuir, Ille Roussillon prépare des salades et des artichauts pour ses clients dans toute la France. “Nous avons renforcé toutes les mesures de sécurité sanitaire… »
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